杂货店购物者正在这些商店寻求价值和便利 每日焦点
来源：直播吧 2023-02-27 10:01:35
(资料图片)
这是根据 IRI(最近与 The NPD Group 合并)的一份新报告得出的，该报告发现，到 2023 年 1 月底，在线增长了 16%，美元渠道增长了 14%，俱乐部渠道增长了 12%。前。
相比之下，食品渠道仅增长了 7%。
研究称，价值购物行为将继续定义 2023 年。
该报告利用了 IRI 最新的销售点数据，该数据显示 2022 年第四季度家庭食品和饮料的通胀率比去年同期上升了 13.2%。尽管消费水平持续走软，但家庭食品支出依然强劲，去年第四季度中央商店销售额增长 11.1%，周边商店销售额增长 6.3%。
IRI Impact of Inflation on Consumer Behavior的重要见解 包括以下内容。
自有品牌和促销活动在增加，而溢价购买在减少。
由于通货膨胀的影响，许多消费者正在转向自有品牌，在自有品牌增长的所有食品和饮料类别中，自有品牌获得了 75% 的份额。
随着消费行为的增加，保费增长正在放缓，在截至 2022 年 11 月 27 日的 12 周内，高端食品和饮料品牌的份额下降了 0.6 个百分点。但高端产品(包括酒精饮料和能量饮料)仍有增长空间。
由于通胀放缓和价格稳定、价格弹性增加以及家庭消费增加，2023 年食品和饮料美元销售额增长将放缓。
与历史标准相比，通胀预计将保持相对较高水平。尽管贸易呈下滑趋势，但消费者仍会寻求优质的居家体验、创新以及味道和便利性更好的产品。
