(资料图)
可www.nfysw.com以做,枯萎的桂花也能用来做糖桂花,不过做出来的口感与香味比新鲜桂花逊色很多。正宗的糖桂花一定要用新鲜的桂花与白砂糖做原料,而且不能用水洗桂花。
但是枯萎桂花要先用少量开水或温水泡开,然后沥干水分,加少许盐腌制一下后。找个密封瓶,一层桂花一层糖,或一层桂花一层蜂蜜来做。最上面一层用蜂蜜隔绝空气。
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