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1、前言叉烧肉做得很美味,儿子和老公都爱吃,真的达到了我做饭的最终也是最本质的目的。
2、材料主料:里脊肉两条;辅料:盐、红曲粉、白糖、胡椒粉、味精、曲酒、蜂蜜、酱油叉烧肉1里脊肉两条。
3、九元一斤,我用了其中的一条。
4、2肉料我在网友小鸟那里买的,三元一袋,袋上还贴着打印好的叉烧肉做法,做起来很方便。
5、我估计这个料里有盐、红曲粉、白糖,胡椒粉、味精等。
6、3把调料用曲酒,蜂蜜,酱油和匀,里脊肉扔进去揉搓入味,然后放冰箱保险层腌制24小时。
7、如果着急吃,可以把肉切成厚片,这样腌制三小时就可以入味了。
8、4烤箱170度,烤50分钟,然后晾凉切片。
9、叉烧肉也可以蒸制,就看大家的口味了。
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